KENJI KOJIMA VÀ CỐC CAFÉ TUYỆT HẢO

Kenji là trưởng chi nhánh café Nauy, Fuglen tại Tokyo, nơi cung cấp café cho INTERSECT BY LEXUS Tokyo

Sự quan trọng của café:

Đây là yếu tố thúc đẩy mọi quá trình. Café có thể có tác động tích cực lên bộ não con người và thúc đẩy những ý tưởng mới. Triết lý của chúng tôi là cafe không phải tiêu điểm trong một quán cafe, thay vào đó nó được phục vụ như một nhân tố đưa mọi người đến với nhau và cùng nhau sáng tạo những điều mới mẻ.

Sự kết hợp giữa Lexus và Fuglen:

Fuglen đã được mở ở Oslo từ năm 1963. Chúng tôi đã mở ở Tokyo vào 2012 vì vậy chúng tôi có thể chia sẻ văn hóa và phong cách cafe Nauy cho người Nhật. Chúng tôi muốn đưa ra một hương vị cafe Scandinavi mang đậm vị hạt cafe. Trước kia, chúng tôi đã có những vị khách từ Lexus ghé thăm quán cafe tại Yoyogi. Điều tôi nhớ nhất trong chuyến thăm đó là họ không chỉ ấn tượng bởi hương vị của cafe mà họ còn thể hiện sự quan tâm đặc biệt đến phong cách chế biến cafe. Không lâu sau đó, họ liên hệ với chúng tôi và đề nghị hợp tác. Họ muốn xây dựng một quán cafe hàng đầu tại Aoyama. Chúng tôi đã nhìn thấy sự tương quan trong triết lý của Fulgen với những điều Lexus hướng đến thông qua INTERSECT BY LEXUS, vì vậy chúng tôi đã đồng ý.

DAICHI TAJIMA VÀ NHỮNG MÓN ĂN THƯỢNG HẠNG

Daichi là một đầu bếp và là một chuyên gia thiết kế ẩm thực đáng kính của INTERSECT BY LEXUS, Tokyo.

Tạo nên những trải nghiệm ẩm thực sang trọng:

Tôi coi món ăn như một phần của trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Khi chúng tôi kết hợp nó với các nhân tốt khác như thiết kế không gian và âm nhạc, chúng tôi đã thúc đẩy các giác quan, khiến đồ ăn trở nên ngon hơn và nâng tầm trải nghiệm.

Cách món ăn trở nên đẳng cấp:

Sử dụng các nguyên liệu chất lượng là điều bắt buộc, nhưng việc chế biến chúng thế nào để trở thành những món ăn thượng hạng cũng không kém phần quan trọng. Ăn uống cũng là một trải nghiệm đa giác quan vì vậy chúng tôi hợp tác với nhà thiết kế Nhật Bản SyuRo để thiết kế đĩa thức ăn để sự bài trí trở nên đẹp mắt.

Sử dụng nguyên liệu chất lượng:

Chúng tôi làm việc với những người nông dân trồng những sản phẩm nông nghiệp hữu cơ tại Hokkaido và nấu những món ăn phù hợp nhất để thực khách có thể cảm nhận được sự tươi mới của các nguyên liệu. Chúng tôi cam kết hợp tác với các nhà sản xuất địa phương để đảm bảo sự lành mạnh và bền vững.

Ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực Pháp:

Chuyên môn của tôi là ẩm thực Pháp vì vậy menu của INTERSECT BY LEXUS cũng ảnh hưởng bởi sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực cổ điển của Pháp. Tuy nhiên tôi không muốn chế biến những món ăn sang trọng điển hình của Pháp mà muốn tạo nên món ăn pha trộn nhiều nhân tố - nguyên liệu chất lượng tốt, công thức tỉ mỉ nhằm mang lại trải nghiệm sang trọng mới mẻ.

BENJAMIN NICHOLAS VỚI DỊCH VỤ CHẤT LƯỢNG CAO

BENJAMIN là chủ tịch của INTERSECT BY LEXUS Dubai và dẫn dắt một đội ngũ đảm bảo khách hàng sẽ nhận dịch vụ tốt nhất trong thành phố với tinh thần hiếu khách tuyệt vời.

Tầm quan trọng của dịch vụ:

Lexus vẫn luôn được biết đến nhờ dịch vụ chu đáo và hoàn hảo. Điều này cũng là một thách thức cho tôi. Khi chúng tôi mở không gian này, chúng tôi đã dành 40 ngày để đào tạo đội ngũ của mình. Điều tôi nhận thấy là khi nhân viên của bạn có nhiều tính cách thú vị, họ sẽ tạo nên một không gian ấm áp hơn. Sự tương tác của họ với các vị khách làm cho khách hàng cảm thấy như đang ở nhà. Đây là điều khiến cho Lexus nổi tiếng toàn cầu - và cũng là điều chúng tôi tập trung phát triển/thúc đẩy.

Điều khiến không gian Dubai khác biệt:

Chúng tôi không chỉ là một nhà hàng đơn thuần . Chúng tôi đặt mục tiêu trở thành địa điểm sang trọng cung cấp trải nghiệm tuyệt vời thông qua thông qua sự tương tác và kết nối cảm xúc đa dạng. Chúng tôi cung cấp dịch vụ thông qua trải nghiệm không gian độc đáo chỉ có tại Lexus.

Tạo nên không gian hoàn hảo:

Đây là những gì bạn cảm nhận được khi bạn ở trong ngôi nhà của chính mình. Chúng tôi không chỉ bán những ly rượu, thay vào đó chúng tôi tạo nên một trải nghiệm khó quên dành cho các thực khách để họ luôn muốn quay lại. Đó là sự tương tác và gắn kết - giúp hoàn thiện trải nghiệm của thực khách.

KIRK EDMONDSON VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA ĐỊA ĐIỂM

Kirk là tổng giám đốc của INTERSECT BY LEXUS New York.

Về khai trương ở quận Meatpacking, New york:

Một không gian hiện đại và phong cách, nó nằm ở "giao lộ" của tất cả xu hướng ở New York. Thật thú vị khi nghĩ điều này sẽ liên quan đến cái tên của chúng tôi. Đó là mô hình thu nhỏ của thành phố. Bạn có các cơ sở văn hóa, bạn có công viên, công nghệ ... New York là một thành phố sôi động và chúng tôi có một niềm đam mê thực sự với những gì mà thành phố đang cần - ẩm thực bậc nhất, văn hóa động đáo, giải trí, kiến trúc và thiết kế tuyệt vời

Nói về không gian mới:

Sẽ có các không gian trưng bày và quán café ở tầng 1. Ở tầng trên, chúng tôi sẽ có quầy cocktail và một nhà hàng ăn uống. Ở tầng 3, sẽ có một không gian sự kiện rộng rãi có thể chứa đến 125 người.